Deilig ostekake!

Her er ei nydeleg ostekake som eg fann oppskrifta på i ei kokebok eg hadde langt inni skapet ;) Anbefales verkeleg. Inneheld IKKJE sukker (bortsett fra bunnen), og like karbohydrater!

Ingredienser:

Bunn:

*1 pakke grove kjeks (t.d. Bixit, Digestive)

*150 g smør

Fyll:

*1 boks Snøfrisk

* 1 boks naturell kremost

*1 boks creme fraiche

*1 pakke fløte

*1 dl strøsukererstatning

* 10 gelatinplater

*3 ss fun light eple/pære saft (eller ein anna smak)

 

Lokk:

*4 dl vatn

*1 dl fun light bringebær (evt jordbær)

*6 plater gelatin

Dette gjer du:

Sett frem alle ingrediensene, - dei skal vere romtemperert. Saften blir bitter ved oppvarming så den skal ikkje tilsetjast i varm gelatinblanding,- vent til den er lunken.

Knus kjeksene. Gjerne i ein pose, og rull over med kjevle, om du ikkje har kjøkkenmaskin. Bland knuste kjeks med smelta smør og hell blandingen oppi ein ringform,- 23-28 cm diameter.

Rør ostane saman med creme fraiche. Visp fløten stiv, saman med sukkererstatningen.

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 min, for så å legge dei i 1 dl kokande vatn. Kjølne, tilsett saften. Bland deretter saftblandingen med ostemassen, før du tar i kremen. Hell massen over bunnen og sett i kjøleskapet i ca 3 timar.

Lokk: Legg gelatinplatene i kaldt vatn i 5 min, legg dei deretter i 2 dl kokande vatn. Tilsett 2 dl vatn. Avkjøl, ha så i 1 dl fun light. Når blandingen begynner å tykne,- hell over kaka.

Server når lokket er stivt! =)

Kaken inneholder 10gram karbo, sett bortifra kjeksbunnen. Dvs at dei som er på lavkarbo/ketolysekur ikkje skal ete bunnen.

 

                                               


11 kommentarer

Amalie

12.mar.2011 kl.16:28

skal jeg prøve

Merethe

12.mar.2011 kl.16:28

Naam, det så godt ut!

♥imwe

12.mar.2011 kl.16:29

naaaaaaaaaaammm

louicm

12.mar.2011 kl.16:35

Å herlighet! den så sinnnnnnsykt god ut! ;o Blir sulten jeg :(

sarai94

12.mar.2011 kl.16:50

NAMNAM :D
dette må prøves, høres virkelig delikat ut! :)

Ha en superherlig helg videre! :D<3

luchador

12.mar.2011 kl.17:02

naminam!! elsker ostekake :-D

Amalie

12.mar.2011 kl.17:13

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!! kan du komentere hadde vert kjekt :-D

Anne-Sofie Thomasli

12.mar.2011 kl.17:25

så herlig ut:) ostekake er jo den beste i hele verden! hihi

mimmi87

12.mar.2011 kl.17:39

ODIN JÆGER NYTT DESIGN! hva sy: I like måte. Helgen er nice med ei deilig kake ;)
sv; Ikke sant? :s

Skriv en ny kommentar

mimmi87

mimmi87

23, Askøy

Småbiter frå mitt liv! Spesielt vil bloggen handle om kattane våre, musikk, foto og matlaging =)

Kategorier

Arkiv

hits