Deilige lavkarbomuffins!

Uansett om ein prøver å halde seg til eit sundt kosthald må ein unne seg noko godt! Her kjem ein deilig oppskrift på sjokolademuffins, som eg har funnet insirasjon til hos: http://lchf-bloggen.blogspot.com/. Eg brukte litt mindre sjokolade og søtningserstatter enn i oppskriften, og det fungerte heilt fint for min del. Men det skal då og seiast at eg ikkje er ein sjokoholiker, eller alvorleg glad i søtt! ;)

Her er ingrediensene:

                         

* 3 egg

*1 boks Naturell Kremost

*2 ts vaniljeekstrakt

*100 g malte hasselnøttkjerner

*100 g malte valnøtter

*1 plate mørk sjokolade. Gjerne 86%!

* 1 ts bakepulver

*1/2 dl søtningsmiddel

* 100 g margarin

Dette gjer du:

Mal nøttene. Smelt smør og sjokolade. Visp egg, søtningsstoff og kremost. Blandd deretter alle ingrediensene. Smak til med meir søtningsstoff om du vil ha det søtere.

Ha røra i muffinsformer, og steik midt i ovnen på 180 grader i ca 15 minutt.

                  



Røra gjer ca 40 muffins med 2,4 karbo i kvar.

Server gjerne med heimelaga iskrem! (Oppskrift kjem ved ein seinare anledning!)

                            

 

 

 

10 kommentarer

Annicken

12.mar.2011 kl.01:37

Tusen takk for tipset. Må prøves ut :)

Når det er lavkarbo OG godt, da må man prøve. hehe

mimmi87

12.mar.2011 kl.01:38

Annicken:Absolutt verdt å prøve ;)

Silje

12.mar.2011 kl.01:59

Deilig ;) Jeg driver en lavkarbo blogg om du ønsker å ta en titt! Følg gjerne på bloglovin:) www.karbokutt.blogg.no

Anna

12.mar.2011 kl.02:09

Søt blogg :)

Sigrid-Linn

12.mar.2011 kl.03:49

Jeg går på ketolysekur nå (dvs lov med maks 15 g karbo hver dag), så jeg kan nok ikke spise disse. Men skal definitvt prøve dem når jeg går over til lavkarbo. Hvor mange karbo er det i de, veit du det?

mimmi87

12.mar.2011 kl.03:56

Sigrid: Samme som meg. Du kan trygt ete av desse. Inneholder 2,4 karbo. Men greit å stoppe etter eit par stk ;)

Når ein er på ketolyse-kuren handler jo alt om korleis ein sett saman maten så det ikkje overstig 15g karbo =)

❥Lunane - kommenterer tilbake

12.mar.2011 kl.06:35

mhmm :) det så sykt godt ut!

Helene

12.mar.2011 kl.08:03

nam, de så gode ut:D

Syklist

12.mar.2011 kl.08:46

Lavkarbo frister ikke meg, men ville bare si for noen nydelig kattepus bilder du har i headeren din.

mimmi87

12.mar.2011 kl.15:30

Syklist: Tusen takk for det! Dei er herlege =)

Skriv en ny kommentar

mimmi87

mimmi87

23, Askøy

Småbiter frå mitt liv! Spesielt vil bloggen handle om kattane våre, musikk, foto og matlaging =)

Kategorier

Arkiv

hits